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商用廚房設(shè)備

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行業(yè)新聞

  • 陜西廚房工程項目中大型酒店廚房設(shè)備安裝注意事項

    在陜西廚房工程項目中，大型酒店廚房設(shè)備安裝，需要注意哪些事項呢？大型酒店廚房設(shè)備安裝，跟其他餐飲場所的安裝都差不多，但是大型酒店廚房又相對比較復(fù)雜一些。咱們還是來詳細地了解一下大型酒店廚房設(shè)備安裝的特點和注意事項吧，可以分兩個方面來看。一、
    發(fā)布時間：2021-08-17   點擊次數(shù)：191

  • 陜西廚房設(shè)備關(guān)于食堂廚房廚具的配置清單

    食堂廚房一般可分為機關(guān)單位員工食堂、寫字樓食堂、學校食堂、幼兒園食堂，陜西廚房設(shè)備各個食堂廚房設(shè)備配置清單會根據(jù)經(jīng)營者的經(jīng)營方向（就是設(shè)備的質(zhì)量、品牌等要求和就餐要求）來定制，所以各個食堂商用廚房設(shè)備清單不盡相同。廚房的面積形狀也各不相同，
    發(fā)布時間：2021-08-16   點擊次數(shù)：402

  • 西安廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家告訴你西餐商用廚房設(shè)備都包含哪些廚具？

    西餐商用廚房設(shè)備都包含哪些廚具？西安廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家陜西金陽光廚房來告訴你。西餐的食材要求比較精細，注重原汁原味的呈現(xiàn)，烹飪方法比較簡單。而中餐注重食物的色香味、意形養(yǎng)，食材上禁忌約束較少。制作菜肴的方法復(fù)雜，有煎、炒、炸、烤、涮、煮等。西
    發(fā)布時間：2021-08-16   點擊次數(shù)：250

  • 商用廚房供電系統(tǒng)設(shè)計原則都有哪些

    商用廚房供電系統(tǒng)設(shè)計原則，所結(jié)合廚房供電設(shè)施使用特點說明...一、技術(shù)銜接原則廚房決策人員應(yīng)盡早將廚房設(shè)備布局等要求提出來，例如，設(shè)備的位置、額定功率、電壓、運行特點等，使設(shè)計部門有依據(jù)地一步設(shè)計到位，盡量減少重復(fù)設(shè)
    發(fā)布時間：2020-12-02   點擊次數(shù)：251

  • 商用廚房設(shè)備廚房應(yīng)該怎樣布置

    商用食堂廚房布置設(shè)備較多，但也必須符合消防、衛(wèi)生以及環(huán)評等部門的相關(guān)規(guī)定。那么商用食堂廚房布置具體該怎么做呢？咱們可以從廚房設(shè)計的布局、設(shè)備、廚具以及墻面和地面這幾個方面來了解一下。一、商用食堂廚房的布局設(shè)置商用食堂
    發(fā)布時間：2020-12-01   點擊次數(shù)：265

  • 工程類廚房一般需要哪些設(shè)備

    食堂廚房設(shè)備配套和餐飲單位中的酒樓廚房、飯店廚房、餐廳廚房等配套設(shè)備大同小異，與其不同的是學校食堂廚房與前廳挨得緊湊，屬半明檔形式，在配套設(shè)備時，須符合明檔要求。一：廚房設(shè)備爐灶具類廚房設(shè)備中不能少的就是爐灶具了，主
    發(fā)布時間：2020-11-25   點擊次數(shù)：255

  • 學校食堂廚具必備清單：主要消毒方法和要求有哪些

    現(xiàn)在是要是正規(guī)規(guī)模的食堂，都有一系列專業(yè)的廚具設(shè)備，學校食堂也是如此，為了全方位的給學生供應(yīng)最好的食物，學校食堂廚具一般從儲藏用具、洗滌用具、調(diào)理用具、烹調(diào)用具與進餐用具，都有詳細添置清單，此外，在日常使用的過程中，還會定期進行清洗、消毒處
    發(fā)布時間：2020-11-19   點擊次數(shù)：400

  • 廚房排煙風機選型-排煙風機怎么選

    油煙問題一直都是餐飲廚房較為棘手且丞待解決的問題，因為廚房油煙是對人體有害的氣體，長期吸入會危害健康，而且油煙太大也會影響工作人員狀態(tài)，對烹飪美食造成影響。因此排煙風機稱為餐飲廚房的必備，該如何選擇排煙風機呢？一：排煙風機選擇方
    發(fā)布時間：2020-11-18   點擊次數(shù)：302

  • 關(guān)于商用廚房設(shè)備廚房布置都有哪些要求呢

    學校食堂廚房布置多種多樣，但必須要滿足的提前條件是：符合消防、衛(wèi)生以及環(huán)評等部門的相關(guān)規(guī)定。那學校食堂廚房布置具體該怎么做呢？咱們可以從廚房設(shè)計的布局、設(shè)備、廚具以及墻面和地面這幾個方面來了解一下。一、學校食堂廚房的布局設(shè)置&n
    發(fā)布時間：2020-11-17   點擊次數(shù)：317

  • 商用廚房設(shè)計環(huán)節(jié)重要嗎？

    什么是商用廚房設(shè)計？按照準確的定義來說，商用廚房是類似餐飲行業(yè)的飯店、酒樓、餐廳以及工廠、院校、機關(guān)、部隊、醫(yī)院、企事業(yè)單位食堂（飯?zhí)茫┑阮愋偷膹N房，該類廚房生產(chǎn)規(guī)模大，能夠提供眾多顧客同時用餐，有不同功能的工作區(qū)域或小型廚房組
    發(fā)布時間：2020-11-16   點擊次數(shù)：277

  • 金陽光廚房告訴你-商用廚房設(shè)計如何滿足食堂需要

    對于餐廳來說，餐廳廚房設(shè)計的要求是必須明亮、通風、干燥防潮、安全、衛(wèi)生。1.廚房內(nèi)有足夠的光源可以讓廚師視線清晰，并能正確準備和烹制菜肴；2.廚房內(nèi)要有排煙設(shè)備和足夠的補給新鮮空氣的門窗和設(shè)備，以便廚房環(huán)境不至于因為油煙或負壓原
    發(fā)布時間：2020-11-13   點擊次數(shù)：306

  • 不銹鋼商用廚具用燃氣油電火的影響：燃氣和電哪個好

    不銹鋼廚房設(shè)備的選用優(yōu)點很多，比如不生銹、容易清潔打掃，但是在使用的過程之中，對于能源的使用，還是有待考究的，比如燃氣、電、油、火的使用，分別有哪些規(guī)范，其次，針對到底是用電還是燃氣這一點，很多廚房管理人員都有爭議，下面我們一起來具體分析下
    發(fā)布時間：2020-08-31   點擊次數(shù)：328

  • 商用廚房鮮風系統(tǒng)的作用和功能

    　　新風系統(tǒng)是由新風換氣機及管道附件組成的一套獨立空氣處理系統(tǒng)，新風換氣機將室外新鮮氣體經(jīng)過過濾、凈化，通過管道輸送到室內(nèi)。而廚房新風系統(tǒng)就是將這樣的換氣機安裝在廚房內(nèi)。廚房新風系統(tǒng)它的工作原理是在廚房的一側(cè)用專用設(shè)備向室內(nèi)送新風，再從另一
    發(fā)布時間：2019-12-21   點擊次數(shù)：296

  • 商用廚房設(shè)計的基本原則

    　　商用廚房的種類及廚房的位置不同，廚房的設(shè)計布局自然不同。美國的一位管理學家曾經(jīng)說過，世界上除了連鎖店或聯(lián)鎖飯店的廚房設(shè)計布局大致相同之外，不可能再找到兩家廚房在設(shè)計布局上一致的了。不同類型的廚房在設(shè)計方面均有不同的要求。因此，根據(jù)廚房的
    發(fā)布時間：2019-12-20   點擊次數(shù)：170

  • 廚房設(shè)備選購技巧經(jīng)驗

    　　很多消費者在選購廚房設(shè)備時，會感到很迷茫，造成這種原因是因為消費者對廚房設(shè)備市場不了解，害怕這里面水很深，還有就是因為不知道哪種廚房設(shè)備是我需要的，哪個品牌的廚房設(shè)備好。下面小編就對想要購買廚房用具的朋友介紹廚房設(shè)備選購技巧經(jīng)驗?！　N
    發(fā)布時間：2019-12-19   點擊次數(shù)：154

  • 食堂廚房設(shè)備采購，需要注意的事項有哪些？

    　　●灶具設(shè)備　　學校、企業(yè)、機關(guān)食堂廚房里面的灶具不同于一般家庭使用的煤氣灶，它是用不銹鋼和節(jié)能爐頭以及其它配件制作而成的大型灶具設(shè)備；電磁灶防水、防漏電、有防干燒保護；不論是煤氣灶還是電磁灶火力調(diào)節(jié)都隨心所欲，堅固耐用，易于清潔，適合于
    發(fā)布時間：2019-11-22   點擊次數(shù)：184

  • 商用廚房設(shè)備日常維修保養(yǎng)的方法

    　　商廚設(shè)備可分為以下五類：電加熱類、燃氣類、制冷類、通風類和調(diào)理類。不同的設(shè)備有不同的保養(yǎng)方法，不同的故障有不同的維修方法?！　∮盟募訜嵩O(shè)備，容易產(chǎn)生水垢，影響導(dǎo)熱浪費能源，需要定期除垢　　1、可以用醋精、檸檬酸或者專用的固體除垢劑加到
    發(fā)布時間：2019-11-22   點擊次數(shù)：193

  • 怎樣降低廚房設(shè)備源的噪聲呢？

    　　怎樣降低西安廚房設(shè)備源的噪聲呢？金陽光廚房小編為您解答：　　合理選擇透風設(shè)備的機型。在噪聲控制要求高的場合，應(yīng)選用低噪聲透風設(shè)備。不同型號的透風設(shè)備在同意的風量、風壓下、機翼型葉片的離心透風設(shè)備噪聲小，前向版型葉片的離心透風設(shè)備噪聲大。
    發(fā)布時間：2019-11-22   點擊次數(shù)：165

  • 商用廚房設(shè)備工程業(yè)務(wù)流程

    　　初始階段：客戶需求分析　　1．了解廚房項目的基本類型?！　?．了解客戶的投資意向?！　?．了解客戶運營及管理的要求?！　〉诙A段：初步平面工藝設(shè)計　　根據(jù)初始階段客戶提供的資料及廚房標準，結(jié)合當?shù)夭惋嬏攸c與商用廚房理念，與客戶及管理公司
    發(fā)布時間：2019-11-22   點擊次數(shù)：198

  • 餐飲連鎖店裝修要注意什么要點

    　　商鋪內(nèi)部環(huán)境的設(shè)計要堅持以顧客為中心的服務(wù)宗旨，滿足顧客的多方面要求。今天的顧客已不再把“逛商場看作是一種純粹性的購買活動，而是把它作為一種集購物、休閑、娛樂及社交為一體的綜合性活動，因此，商鋪不僅要擁有充足的商品，還要創(chuàng)造出一種適宜的
    發(fā)布時間：2019-11-22   點擊次數(shù)：159
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